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Chili, Grillen/BBQ

Gefüllte Jalapenos

Gefüllte Jalapenos (Jalapeno Poppers) mit Speck umwickelt ist ein Klassiker… (mehr Bilder – link)

…aber die berühmte „el´s Spezialtechnik“ den „T-Schnitt“ sollte man auch kennen! Daher hab ich das mal dokumentiert:

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zwei vorbereitete Jalapeno
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das T von oben
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das T von der Seite (der „Deckel“ mit Stil bleibt verbunden! Das ist der große Vorteil und macht alles stabiler!)
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der Schnitt lässt das einfach „leerräumen“ und befüllen!
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Da der Schnitt relativ dicht schließt reicht das umwickeln mit Bacon! Es werden keine Zahnstocher oder Spieße benötigt. Das „Stil-Ende“ bleibt dauerhaft als dichter Abschluss, wenn der Bacon „dicht“ gewickelt ist läuft kein Käse aus!

Übrigens – wer glaubt es müsste immer professionelle Ausrüstung sein oder auf einem Stück Blech muss ein toller Name stehen damit es „gut“ ist dem sei mit folgendem Bild gesagt – Improvisation ist wichtiger als alles andere!

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( Alexander Schäfer auf schaeferweltweit.de )

Stuttgart21

Mutloser VGH vertut die Chance auf Aufklärung

Pressemittelung von WikiReal.org

Der Verwaltungsgerichtshof Baden-Württemberg in Mannheim (VGH) verhandelte gestern am 02.07.2014 über die Aufhebung der Planfeststellungsbeschlüsse zum Stuttgart 21-Tiefbahnhof. Die Beweisanträge der Klägerseite zur Aufklärung des Leistungsrückbaus und der ausgeschlossenen Finanzierung wurden als „rechtlich unerheblich“ abgelehnt, es würden keine „neuen Tatsachen“ vorgetragen. Das Urteil soll heute ergehen. Während in der Verhandlung über die Verfassungskonformität der Mischfinanzierung keine Prognose gewagt wurde, hieß es zur Aufklärung des Leistungsrückbaus, zur Zeit des VGH-Urteils von 2006 bekannte Tatsachen würden jetzt eben lediglich anders bewertet. Dr. Christoph Engelhardt von WikiReal.org, Sachverständiger des Klägers für die Leistungsfrage: „Der VGH umgeht damit die Bewertung des Leistungsrückbaus und den Schaden für das Gemeinwohl.“ Mutloser VGH vertut die Chance auf Aufklärung weiterlesen →

Stuttgart21

S21 kommt im Bundestag auf den Prüfstand

PM des Aktionsbündnis gegen Stuttgart 21

Aktionsbündnis begrüßt Einigung der Oppositionsfraktionen in Berlin

Nach der Sommerpause wird Stuttgart 21 zum bundespolitischen Thema – zunächst in Form einer öffentlichen Anhörung noch näher festzulegender Bundestagsausschüsse. Dies ergab am 4. Juli 2014 in Berlin ein gemeinsames Gespräch des Aktionsbündnisses gegen Stuttgart 21 mit den Spitzen der beiden Oppositionsfraktionen im Deutschen Bundestag. S21 kommt im Bundestag auf den Prüfstand weiterlesen →

Grillen/BBQ

BWBC – Boiled Water Butt Chicken

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Hier ein WBC (Wine-Butt-Chicken) auf dem Edelstahlhalter

Ich möchte hier einmal meine Version des Beer-Butt-Chicken (BBC) vorstellen. Kennengelernt hab ich das Gericht natürlich so wie es am meisten verbreitet ist. Man nimmt eine Bierdose, entfernt einen Teil des Bieres, macht evtl. noch mehr Löcher in den Deckel, fügt allerlei Gewürze hinzu und steckt das Hühnchen mit etwas Kraft auf die Bierdose. Kleiner Tipp – es geht leichter wenn das Huhn vorher ausgenommen wurde … (Ich wollt es nur erwähnt haben.) Nun bin ich ja der Meinung „BBQ ist keine Wissenschaft sondern ein Lebensgefühl!“ Also versuche ich auch so wenig wie möglich Hilfmittel (Strom betriebene Anzündhilfen etc.) und Technik (Thermometer etc.) zu verwenden. Aber ich hab mich trotzdem immer gefragt was soll das eigentlich? Warum Bier, warum Gewürze, warum überhaupt Flüssigkeit? BWBC – Boiled Water Butt Chicken weiterlesen →

Stuttgart21

Zeitplan/Status der Bauarbeiten beim Bahnprojekt Stuttgart–Ulm

Stuttgart, 2. Juli 2014 PK der Deutschen Bahn

ES GILT DAS GESPROCHENE WORT!

01/11 Einführungsstatement (Teil 1): Projektsprecher Wolfgang Dietrich (link)

02/11 Einführungsstatement (Teil 2): Projektsprecher Wolfgang Dietrich (link)

03/11 Einführungsstatement: Stefan Penn, Gesamtprojektleiter des Bahnprojekts Stuttgart–Ulm (link)

04/11 zur Terminplanung (Teil 1): Christian Wörner, Termin- und Schnittstellenmanagement des Bahnprojekts Stuttgart–Ulm (link)

05/11 zur Terminplanung (Teil 2): Christian Wörner, Termin- und Schnittstellenmanagement des Bahnprojekts Stuttgart–Ulm (link)

06/11 zur Baulogistik (Teil 1): Stefan Penn, Gesamtprojektleiter des Bahnprojekts Stuttgart–Ulm (link)

07/11 zur Baulogistik (Teil 2): Stefan Penn, Gesamtprojektleiter des Bahnprojekts Stuttgart–Ulm (link)

08/11 zur Baulogistik (Teil 3): Stefan Penn, Gesamtprojektleiter des Bahnprojekts Stuttgart–Ulm (link)

09/11 zur Baulogistik (Teil 4): Stefan Penn, Gesamtprojektleiter des Bahnprojekts Stuttgart–Ulm, Fragen und Antworten (link)

10/11 Fragen und Antworten (link)

11/11 Fragen und Antworten (link)

Videos von Bergler21plus auf schaeferweltweit.de

Presse, Stuttgart

IHK-Präsidium verliert Kontrolle über Vollversammlung

Pressemitteilung
Lehrstück in Sachen Demokratie:

Genau 22 Minuten dauerte der Versuch des Hauptgeschäftsführers und des Präsidenten der IHK-Region Stuttgart, ihre Beschlüsse wie gehabt von der Vollversammlung abnicken zu lassen.
IHK-Präsidium verliert Kontrolle über Vollversammlung weiterlesen →

Fotografie, Kultur

Erde, Feuer, Wasser, Luft – die Kraft der Elemente

Höhlenkonzert der Banda Maracatù
im Hohlen Fels bei Blaubeuren

©2014 Alexander Schäfer - Hohler Fels, Schelklingen, Baubeuren
©2014 Alexander Schäfer – Hohler Fels, Schelklingen, Baubeuren

mit Christoph Haas, Susanne Schietzel-Mittelstraß (eiszeitliche Flöten) und Manfred von Bebenburg (klingende Steine) Erde, Feuer, Wasser, Luft – die Kraft der Elemente weiterlesen →