Bei den Beef-Brothers gibts nur Rind (und auch einen Vegetarischen Burger!) und zwar im Burgerform. Das Burger-Restaurant in Stuttgart Zuffenhausen überzeugt durch Qualität, frische Zutaten und liebevoller Zubereitung. Da Schwein nicht in die Tüte kommt – wunderte mich allerdings doch sofort der „Bacon Burger“, laut Karte ein Burger mit „Bacon vom Rind“. Bacon vom Rind – war mir bis dahin jedenfalls kein Begriff – ein Grund diesen zu versuchen! Es handelt sich dabei natürlich wie vermutet nicht um das was man unter „Bacon“ oder deutsch „Speck“ versteht, sondern um ein dünn geschnittenes Rinderfilet, welches vermutlich gepöckelt und evtl. auch geräuchert wurde. Diese Variante schmeckt aber durchaus interessant. 

Neben dem beschriebenen Burger kamen auch der „Chiliburger“ und der „Triple B Spezial“ auf den Versuchsteller. Fazit – nach vielen Jahren BBQ Erfahrung im Burger selbst grillen kann ich sagen – sehr zu empfehlen! Das Fleisch wird mit Sachkenntnis und Konzentration auf den Punkt zubereitet. Die ganzen Zutaten sind frisch und hochwertig. die Karte beschränkt sich auf weniges dafür aber durchdachtes und hochwertiges. Die verwendeten Saucen sind selbst hergestellt und sehr passend abgestimmt auf die Burger zu denen sie gewählt werden.

Die Beef-Burger-Brothers im Herzen von Zuffenhausen (Bottwarstraße 1) sind einen Besuch wert!

( Alexander Schäfer auf schaeferweltweit.de )