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Aloha – Burger Kitchen

p1030031Schon der Weg in den Laden verhieß nichts Gutes, denn wenn schon der Boden bei jedem Schritt klebt sollte man sofort auf dem Absatz umkehren. Ich kehrte nicht um als ich heute „Aloha  Burger-Kitchen“ betrat. Es ging schließlich auch darum heraus zu finden was wirklich hinter dem Laden steckt. Also schnell einen doppelten Mexican Burger (Rinderhack, Jalapenos, Tomate, Kopfsalat, rote Zwiebel und Hot-Sauce) p1030030bestellt und im ziemlich langweiligen Laden in einfallsloser kalter Betonoptik Platz genommen. Nun wunderte ich mich schon am Platz über das angebliche Happy Hour Angebot. Auf Nachfrage bekam ich die fadenscheinige Ausrede dass dieses Angebot nicht mehr existieren würde. Mag man nun glauben oder nicht so es auf allen Karten steht.

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p1030026Nun war ich also schon ziemlich gespannt auf den Burger, schließlich könnte das den bisherigen Eindruck noch ausgleichen. Der Laden wäre dann nur in der Pflicht durchgefallen müsste aber in der Kür mehr als glänzen. Doch schon der erste Blick auf die Fett triefenden latschigen Fried Chips zerschlug diese Hoffnung. Neben der Tatsache das diese auch noch fast gänzlich kalt waren, passte die 0815 Ketchup Tüte wenigstens zum Stillos langweilig eingerichteten Beton-Tempel.

p1030027Schaut man sich schließlich den Burger an, dann ist wirklich genau und ausschließlich wörtlich das drauf was angeschrieben war. Sprich mehr als ein Jalapenoring, eine Tomatenscheibe, eine Zwiebelscheibe, ein ziemlich alt ausehendes p1030024Salatblatt dazu eine der langweiligsten 0815 US-Hotsauces die ich kenne. Das Patty schmeckte passend zum Gesamteindruck nach gar nichts. nicht einmal Salz und Pfeffer scheint verwendet zu sein – wobei das fairerweise ja auch nicht auf der Karte stand… In diesem Sinne wenigstens konsequent schlecht in jedem Detail.

Fazit – Irreführende Werbung, schlechter Gesamteindruck der schon beim Fußboden beginnt, schlechtes viel zu teures Essen und liebloses Gesamtkonzept. Wer Burger liebt – sollte Aloha Burger Kitchen unbedingt meiden, bei McDonalds ist wenigstens der Boden geputzt.

( Alexander Schäfer auf schaeferweltweit.de )

Beef Burger Brothers jetzt in neuer Location

In der Vergangenheit habe ich bereits ja schon öfter über die Beef Burger Brothers in Zuffenhausen geschrieben. Nach einer Renovierungsphase sind diese nun in „Die Waage“ umgezogen. Natürlich habe ich mir den neuen Laden gleich am Sonntag bei der Eröffnung angeschaut und kann nur sagen – es hat sich absolut gelohnt! Nicht nur die Renovierung und Ausstattung lässt sich sehen, es ist nun auch endlich mal richtig Platz für die Gäste da. Bisher war der alte Laden ja Aufgrund der leckeren Burger ja meist hoffnungslos überfüllt gewesen. Dies wird jetzt mit den ca. 120 Plätzen die sich innen und Außen verteilen nicht mehr so schnell passieren. Zudem ist nun mit dem Parkplatz am Kelterplatz das leidige Parkplatzproblem erledigt.  Hier noch ein paar (schlechte Handy-) Bilder der neuen Beef Burger Brothers in Zuffenhausen:

Das wichtigste: Die Qualität hat natürlich nicht gelitten es schmeckt immer noch hervorragend. Zudem gibt es jetzt auch ein elektronisches Benachrichtigungssystem und der jeweils frisch zubereitete Burger wartet gemütlich unter Wärmelampen auf den Abholer. Ich nehme an das dieses kleine Detail, sobald es richtig im Alltag der Betreiber eingespielt ist, die Wartezeiten etwas kürzen wird. Natürlich möchte ich trotzdem mein Bedauern über den netten persönlichen Service ausdrücken wenn man nun das Essen nicht mehr direkt an den Tisch gebracht bekommt. Fazit: Hingehen und selbst Testen!

( Alexander Schäfer auf schaeferweltweit.de )

Beef-Burger-Brothers 2.0

Nach dem sich die Filliale der Beef-Burger-Brothers in Zuffenhausen über die Jahre zum Burgertipp der Region gemausert hat, eröffnete nun eine zweite Filliale in der Stuttgarter Innenstadt.

Mehr Bilder im Archiv (link)

An diesem Samstag konnte ich mich davon überzeugen das damit weder das Konzept noch die Qualität gelitten hat. Die Burger Brothers lockten mit einer Fan T-Shirt aktion und ca. 90 Personen gingen darauf ein. Anders als in Zuffenhausen bietet der neue Laden auch erfreulich viel Platz und glänzt mit liebevoller gemütlicher Einrichtung. Die Wartezeiten sind dem stets erst mit der Bestellung frisch gegrillten Fleisch angemessen und im guten Rahmen – die Qualität der Speisen ist gewohnt hoch. Ein Besuch lohnt sich jederzeit. ( siehe auch link )

( Alexander Schäfer auf schaeferweltweit.de )

Burger Place Stuttgart

IMG_1905[1]Seit Mitte 2015 gibt es mit dem „Burger Place“ einen neuen Burgerladen in Stuttgart. Nach Jahren in Kanada und bekannt geworden durch die Sendung „Goodbye Deutschland“ bringen die Besitzer einiges an Originaleindrücken mit nach Stuttgart-Feuerbach. Neben etlichen verschiedenen Burgern, geht das aber auch weiter über Sandwiches, Curry Wurst und Hot Dogs bis hin zu speziellen BBQ Genüssen wie „Pulled Pork – Burger“ und „Canadian Poutine“.

Die Zutaten vom Fleisch bis zur Zwiebel kommen aus lokalen Quellen und die meisten Saucen sind nach eigenen kanadischen Rezepten selbst hergestellt. Diese Qualität schmeckt man auch wobei die Vielfalt der möglichen bestellbaren Varianten den ungeübten Burger Neuling doch schon überlasten könnte. Fans von Burgern und BBQ kommen allerdings definitiv auf ihre Kosten. Das im Smoker gemachte Pulled Pork welches im Laden nur noch erwärmt werden muß, ist anders als das immer mehr in Mode kommende Fertigprodukt anderer Läden vorzüglich. Auch wenn es für meinen persönlichen Geschmack gerne mehr Rauch gesehen haben könnte. Das für meinen Begriff dazu gehörende Canadian Cole Slaw (welches aber extra bestellt werden muß) zeigt doch einen interessanten merklichen Unterschied zum Amerikanischen Cole Slaw.

Die Burger lesen sich Einfallsreich wobei ich noch nicht alle getestet habe. Der „Hard Worker“ kommt mit leckeren 300g frisch gewolftem Rindfleisch aus der Region daher und lässt kaum Grund zur Kritik, einzig dass auf Nachfrage angebotene und bestellte „medium“ scheint keine Beachtung am Grill gefunden zu haben. Den selbst geschnittenen Fries aus Kartoffeln von Weilimdorfer Bauern fehlt es jedenfalls an nichts und sie sind auch in der Version „Canadian Poutine“ durchaus interessant. Hierbei werden die Pommes mit Käsewürfeln, geriebenem Käse und Bratensauce garniert (heißer Tipp – etwas warten bis die Käsewürfel weich geworden sind).

Alles in allem ein durchaus interessanter Burger Laden mit viel Liebe zum Detail bzw. zum Produkt und zur kanadischen Küche. Das einzige was etwas stören könnte ist der sicher den hochwertigen Lebensmitteln geschuldete recht hohe Preis und die etwas komplexe Bestellmöglichkeit durch viele miteinander kombinierbaren Zutaten. Evtl. empfielt es sich daher die Karte vor dem ersten Besuch genau zu studieren. Also wer einmal Lust auf Canadian Burger hat sollte unbedingt einmal am Wilhelm-Geiger-Platz in Feuerbach vorbei schauen und zum Burger Place gehen.

EDIT 2018-03-24

Zitat
„Der letzte Tag in Feuerbach. Vielen Dank an alle Freunde und Gäste, die uns über die vergangenen 3 Jahre immer und immer wieder besucht haben. Ab dem 3.4. sind wir auf der Schwieberdinger Strasse 37 gleich an der Bus Haltestelle „Ohmstrasse“ und dem S Bahnhof Zuffenhausen.“
Zitatende

( Alexander Schäfer auf schaeferweltweit.de )

Triple B – Beef Burger Brothers

IMG_4504Bei den Beef-Brothers gibts nur Rind (und auch einen Vegetarischen Burger!) und zwar im Burgerform. Das Burger-Restaurant in Stuttgart Zuffenhausen überzeugt durch Qualität, frische Zutaten und liebevoller Zubereitung. Da Schwein nicht in die Tüte kommt – wunderte mich allerdings doch sofort der „Bacon Burger“, laut Karte ein Burger mit „Bacon vom Rind“. Bacon vom Rind – war mir bis dahin jedenfalls kein Begriff – ein Grund diesen zu versuchen! Es handelt sich dabei natürlich wie vermutet nicht um das was man unter „Bacon“ oder deutsch „Speck“ versteht, sondern um ein dünn geschnittenes Rinderfilet, welches vermutlich gepöckelt und evtl. auch geräuchert wurde. Diese Variante schmeckt aber durchaus interessant. 

Neben dem beschriebenen Burger kamen auch der „Chiliburger“ und der „Triple B Spezial“ auf den Versuchsteller. Fazit – nach vielen Jahren BBQ Erfahrung im Burger selbst grillen kann ich sagen – sehr zu empfehlen! Das Fleisch wird mit Sachkenntnis und Konzentration auf den Punkt zubereitet. Die ganzen Zutaten sind frisch und hochwertig. die Karte beschränkt sich auf weniges dafür aber durchdachtes und hochwertiges. Die verwendeten Saucen sind selbst hergestellt und sehr passend abgestimmt auf die Burger zu denen sie gewählt werden.

Die Beef-Burger-Brothers im Herzen von Zuffenhausen (Bottwarstraße 1) sind einen Besuch wert!

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Edit – Ich möchte nochmal explizit darauf hinweisen das hier Beef „Halal“ verwendet wird. (was ist das? -> Link zu wikipedia) Dies sagt vielleicht nicht jedem zu und sollte daher Bedacht werden.

( Alexander Schäfer auf schaeferweltweit.de )