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CIG – Cast Iron Grate – von Barbequer

Schon immer bedauert das euer Kugelgrill kein gescheites Gußrost hat sondern nur diesen dünnen Stäbchengitterrost?

Dann gibts es die Lösung für euch bei www.gussrost.de !

Genug der Worte schon zu viel BlaBla

ausgepackt:

(ist der 57er CIG Orginal http://www.bbqinnovationsstore.de/000000…d0f12/index.php )

eingelegt

losgelegt

durchgeglüht (12 Minuten – 1/2 AZK – Dehner Briketts – genauer „Grill Holzkohle Briketts Nummer 3271“ und hält ca. 2,5 Stunden genug Temperatur zum grillen.)

eingefüllt

eingesetzt

aufgeheizt (Luft unten offen Deckellüftung geschlossen)

4 Minuten gewartet (Thermo im Deckel auf ca. 232°C dabei sollte der Rost schon gut heiß sein)

Dann noch kurz gefreut das ich Rib-Eye-Steaks im 0815 Marktkauf gefunden habe…

… um kurz darauf über die Trotteligen Metzger zu fluchen die Entrecôte in nur 5mm Scheiben schneiden und mir so nen zerflederten Müll verkauft haben (naja bin ja selbst Schuld das ichs mitgenommen hab)

Geschmeckt hat es gerade so…
Ist halt nicht Möglich so dünnen Mist blutig fertig zu bekommen oder gar ein schönes Branding hinzubekommen.

Fazit – toller Grillrost aber Fleisch nur noch am Stück und selbst schneiden!

Noch was zum Rost. Er bietet – neben den Vorteilen die Gußeisen bietet – durch die 4 entfernbaren Teile die Möglichkeit beim Indirekten Grillen Kohlen nachzufüllen ohne den Rost mit dem Grillgut entfernen zu müssen – das reduziert den Wärmeverlust beim BBQen und ist einfach praktischer als den Rost mit dem Grillgut irgendwo ablegen zu müssen oder zu Zweit arbeiten zu müssen.

Gruß
LoB

PS Fortsetzung mir richtigen Steaks wird nachgeliefert.

EDIT – Fortsetzung:

( Alexander Schäfer auf schaeferweltweit.de )