Den „Anzündkamin“ (kurz AZK) habe ich hier ja schon einmal vorgestellt, nun möchte ich eine Kleine aber Starke Erweiterung für dieses Hilfmittel vorstellen. Sie besteht nur aus zwei kleinen, zu einem Kreuz zusammensteckbaren Edelstahlblechen. Mit diesen zwei Blechen wird aus dem Anzündkamin ein kraftvoller Ourdoorkocher! BBQ – Die AZK-Kocher-Erweiterung weiterlesen
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Modifizierung SoH
Octopus vom Grill
Octopus / Pulpo / Krake vom Grill kann man auf mehrere Möglichkeiten zubereiten. Manche marinieren über Nacht und verzichten auf das kochen. Dabei hat man aber manchmal das Problem das die Konsistenz an Gummi erinnern könnte. Ich möchte hier nun die Version mit „vorkochen“ vorstellen. Dabei braucht es für dieses Gericht recht wenige Zutaten, ca. 2 Stunden Zeit und einen Grill. Der Krake kommt aus dem Großhandel und wiegt 1,7kg (nach dem Kochen bleiben davon 1kg übrig) Octopus vom Grill weiterlesen
Anzündkamin / Grillanzündhilfe
Aus aktuellem Anlass erneut mein Artikel zum Thema Anzündkamine! Heute berichtete ein örtlicher Spätzlesender über Grillanzünder. Dort wurde behauptet das Anzündkamine gefährlich wären und diese angeblich selbst von aussen brennen würden. Haarsträubender Unsinn – selbst nach vielen Jahren Grillerfahrung mit ettlichen neueinsteigern beim Grillen kam dies noch nie vor! Im Gegenteil – sicherer geht es kaum. Daher noch einmal mein Bericht über die beste, einfachste und SICHERSTE Methode einen Grill anzuzünden – der Anzündkamin:
(Artikel vom Feb 2013)
Bei der Suche nach einem guten Weg Grillkohlen anzuzünden, erreicht man mit dem „Anzündkamin“ sicherlich das Ende einer Suche! Einfacher, Schneller und Sicherer geht es schlicht nicht!
Es handelt sich dabei um ein Anzündkamin / Grillanzündhilfe weiterlesen