NuMex Suave – Capsicum chinense

NuMex Suave

Spezielle Züchtung des New Mexico Chile Pepper Institute. Allein das fruchtige Aroma der Habaneros sollte erhalten werden und dieses Ziel wurde erreicht! Das Aroma ist toll – die Schärfe fast nicht vorhanden! Und genau das ist der große Vorteil dieser Sorte. War es nicht schon oft so das du dein Essen zwar nicht schärfer aber mit etwas mehr Aroma der tollen Habaneros versehen wolltest – mit NuMex Suave ist dies möglich! Es wird auch endlich möglich Freunden, die nicht scharf essen, zu zeigen was so besonders an Habaneros ist!

Die Pflanze wird ca. 0,8 bis 1,2 Meter hoch und ihr Wuchs ist wie bei allen Habaneros mit einer ausladenden Krone, hier Bilder Pflanze mit H=0,8m (ab Oberkante Topf);B=0,6m(größter Druchmesser der Krone):

Die Blätter werden ca. 16cm lang und ca. 8cm breit:

Die Blüten kommen direkt aus den Gabelungen der Äste und sind klein und weiß:

Aus diesen wächst dann die Beere welche,
über grün nach Rot oder Orange je nach Sorte wechselt:

Aus den Gabelungen wachsen bis zu 4 Früchte:

Stamm und Verzweigungen normal – sprich nichts sehr typisch Sorten spezifisches

Frucht:
Reifezeit ca. 70-80 Tage
ca. 25-60 pro Pflanze/Jahr (bei normal gewachsenen Pflanzen)
dünnwandig
ca. 2-4 cm lang
ca. 2 cm dick
Faltig „Fassförmig“

Schärfe:
mild bzw. kaum spürbar

Verwendung:
direkt – pur und unverändert
Eingelegt
Gefüllt (Käse) – fritiert oder mit Speck umwickelt
Alle Gerichte – zusammen mit ein paar scharfen Habaneros dabei dient die Suave als Geschmacksverstärker

Überwintern:
Möglich

(Alexander Schäfer auf schaeferweltweit.de )